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鲢鳙喜欢的味道有：甜酸、臭、香。最好酸度是微酸，臭味也不要太大，香味最好是谷物香。给大家介绍以下几种做饵方法：
一、北方可以用馒头70％，麦麸30％炒香，把馒头搓成渣状。南方可以用蒸熟的大米70％，米糠30％，炒香打成粉。都要加一点臭豆腐混合在一起放在塑料袋里，把里面的空气放净，把口封好，与外界空气隔绝，以免细菌感染。放置在阳光下暴晒十天或半个月，直到里面的饵变馊、变臭为止。
二、用玉米面80％、面粉10％、红糖10％、加少量的水搅拌均匀、蒸熟，发酵，这就做成了甜酸饵。
三、用玉米面50％、豆粉15％、面粉25名、白糖10名、一起炒香，加入点香精，即可。
四、南方可用米粉50％、油糠20％、红薯粉20％、炒香，然后加酵母10％、即可使用。
总之，我们所有的饵料，都是来自于我们的农作物粮食。鲢鳙不仅喜欢吃酸臭，而且还喜欢香甜，相信会给广大钓友带来惊喜，不妨试一试。
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