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浅谈制酒米的酒和米
酒米
诱饵虽是一种常见的诱饵,但制作上应当是十分认真的,否则效果不会理想.
首先是米的选择,不能以人的标准来稀衡量,而应该以颜色的深浅来衡量.越白越好,越不透明越好.
另外是酒的选择.一般来说,以粮食酒为好,特别是高粱酒,质优价高的高粱酒最好.用这种酒泡米,盖严,冬春季应在三以上;
如果要使酒米产生使鱼感兴趣的颜色,可在米中加入适量的麝香米粉一起泡,米的颜色就会变成红色;加入适量的鲫鱼香精一起泡,米的颜色就会变成黄色;
以上的酒米,只要密封的好,泡的时间越长效果越好.有兴趣的朋友不妨试一试.
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