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鲢鱼喜食馊臭食饵，制作时以面食自然发酵为主，只许馊，臭而不许发霉，是塘里浮钓鲢鱼的好饵料.
现将鲢鱼的食饵的制作方法介绍如下：
在南方.我们用新鲜玉米面或米糠一斤，以凉水和面，少对水，蒸熟。少加水及蒸透的目的是使面饵坚实，出锅凉温后，将手洗净，虽不能达到完全消毒，也须肥皂洗净，以防病菌感染食饵。然后将温面饵掰成小碎块，捻成粉渣状，趁热置于干净的塑料袋中，并尽量把袋中的空气排出，如选用多层塑料袋包裹更好，封闭起来，在盛夏日光下曝晒，23日即成馊食就可使用了，7天后，食饵逐渐变软，时间再长饵即有臭味。用时饵若软.必当天加干面调好其硬度。
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